Autor Thema: Senf-Hühnchen  (Gelesen 836 mal)

D-Any

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Senf-Hühnchen
« am: August 31, 2012, 08:35:02 am »
200 g Hähnchenbrustfilet
2 Eigelb
50 ml Weißwein
2 TL Senf
etwas Milch
Thymian

Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in Butter scharf anbraten.
Mit Weißwein ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.
Fleisch kurz aus der Pfanne nehmen.
1 TL Thymian zum Wein geben, Senf einrühren, Eigelb verquirlt dazu geben und nach Bedarf etwas Milch.
Alles gut verrühren, Fleisch nochmal kurz dazugeben und fertig.
Eine leckere Gemüse-Beilage dazu und es ist ein tolles Low Carb Essen.

Mir hat es gestern Abend richtig lecker geschmeckt  ;)